プリン作りに挑戦

カナダのスーパーにはプリンが売ってないんです（多分）。

日系のレストランとかにはたまにあるんですが、日曜日にとりあえず作ってみました。

覚え書きにレシピを・・

[3 カップ分]　砂糖 30 g、牛乳 220 mL、卵 2 コ、バニラビーンズエッセンス数滴

1, 卵、砂糖をボールに入れ、泡立てないようによく混ぜる。

2, 温めた牛乳、バニラエッセンスをそっと加えて混ぜる。

3, 茶こし等でこして、カップへ注ぐ。

4, 15~20 min 弱火で蒸す。

蒸した後。

いらちなもんで、中火で蒸したら鬆（す）が立ちまくり←気泡がいっぱいって意味。

きちんと弱火（もしくは余熱）で蒸すか、アルミホイルで覆うのもいいかもしれません。

[カラメル]　砂糖 25 g、水 10 mL

1, 砂糖を鍋にいれ、中火にかける。

2, 溶けて茶色になったら火を止め、少しずつ水を加えながら混ぜる。

完成。くぼみにカラメルソースがたまってしまって

見た目はアレですが、ぷりんぷりんしててウマ～。